En el marco del Proyecto sobre Biomoléculas, área de Ciencias Naturales, alumnos de 4to 3era, en el espacio curricular Metodología, Profesor Atencio Lautaro y Profesora de Laboratorio Samira Suarez realizan prácticas de laboratorio para identificar y describir características de hidratos de carbono: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
A partir de este TP de Laboratorio se utilizan reactivos específicos para determinación de carbohidratos y se desarrollan líneas de investigación sobre glúcidos, con temáticas de interés propuestas por los diferentes grupos de alumnos.
